تاریخ ۲۰۲۹
ماده ایست ژلاتینی سفید مایل به زرد روشن، کلوئیدی و چسبناک با بوی خاص که هنگام حل شدن کمی کف تولید میکند و pH آن اسیدی است. به (royal jelly) شاه انگبین، شیر زنبور عسل، شهد شاهانه و غذای ملکه نیز میگویند، که مغذیترین ماده موجود در طبیعت با اثرات شگفتانگیزی است. این مایع بسیار مغذی از ترشحات زنبور عسل است که توسط غدد hypopharyngeal و mandibular موجود در سر زنبوران کارگر جوان ترشح میشود و بهعنوان غذا برای زنبورهای کارگر و ماده مغذی جهت ملکه زنبورها استفاده میشود. درواقع ملکه زنبورها، ملکه به دنیا نمیآیند، بلکه به خاطر نوع تغذیهاش که از ژل رویال است به ملکه تبدیل میشود. لاروی که قرار است تبدیل به ملکه شود فقط از ژل رویال و به مقدار زیاد برای ۴ روز اول زندگیاش تغذیه میشود و این تغذیه سریع باعث رشد ناگهانی مورفولوژی ملکه میشود که شامل تخمدانهای کاملاً رشد کرده برای تخمکگذاری است. ملکه ۴۲% بزرگتر،۶۰% سنگینتر از زنبوران کارگر است. ملکهها ۴۰ بار بیشتر از زنبوران کارگر عمر میکنند. ملکه میتواند روزی ۲۰۰۰ تخم بگذارد که این خود نشاندهنده قدرت تولیدمثل بالای ملکه است.
این روغن غنی از آنتیاکسیدان، ویتامین ای، آ و د و همچنین سرشار از پروتئین و لسیتین است. با بهبود جریان خون باعث سلامت پوست شده و با پیری آن مبارزه میکند. در ضمن با مواد مغذی مختلف موجود سیستم ایمنی و عصبی را بهبود میبخشد.
همه گیاهان گلدار برای تولیدمثل خود گرده را تولید میکنند و مواد مغذی موردنیاز برای ادامه زندگی در گرده موجود است. گردهها حاوی پروتئینها، اسیدهای آمینه، اسیدهای چرب، مواد معدنی، ویتامینها و فیتو استرولها هستند که تاثیرات مفیدی بر سلامت انسان دارد. این مواد کمک میکنند تا کمبودهای تغذیهای تصحیحشده و ترکیب کاملی از مواد مغذی بهتمامی اندامهای بدن برسد و درنتیجه سیستم ایمنی بدن را مقاوم و موجب جلوگیری از عفونت شود.
عسل به لحاظ داشتن برخی مواد تخمیری در تبادلات غذایی و کمک به هضم غذا بالاترین مرتبه را در میان غذاها دارد، از این دسته مواد میتوان به آمیلاز، اینورتاز، کاتالاز و پراکسیداز اشاره کرد. عسل حاوی انواع ویتامینها و املاح وهمچنین دارای انواع پروتئین، اسیدهای آمینه، اسیدهای آلی مثل اسید فرمیک و مشتقات کلروفیل و مقداری آنزیم و رایحههای معطر است. امروزه از عسل برای درمان سرفه، تقویت حافظه، درمان زخمها، از بین بردن باکتریهای مقاوم در برابر آنتی بیوتیکها و بهبود درماتیت سبوره و شوره سر استفاده میشود.
آنتیاکسیدانی بسیار قوی و محافظت DNA در برابر اثرات مخرب اکسیدانها
تنظیم فشارخون و کمک به درمان کمخونی
جلوگیری از پیری و بازسازیکننده پوست
افزایش حافظه و قدرت یادگیری
افزایش تمرکز و میل جنسی
تقویت سیستم ایمنی بدن